【仕事内容】 スーパーの食品製造工場の品質管理担当として食品表示に関する業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ■食品表示に関する業務(食品規格書、食品表示の作成など) ■原料、製品、自社加工製品の検査 ■工場の衛生管理・従業員への衛生指導　 ■工場の監査対応 ■クレーム対応

＜県内大手グループの安定企業！大手顧客との取り引きの多い水産加工会社 　にて、品質管理業務をお任せします。＞ ・製品規格書の作成、管理。 ・生産ラインの衛生管理。 ・クレーム対応（製造部等の他部署と協力して原因解明と改善対応を行ないます） ・FSSC22000認証の取得の為の準備・対応（コンサルタントのサポートあり）

食品製造の機械オペレータ―業務。各部署で主にライン機械の管理や品質管理を行います。 ・品質管理では製品・環境生物検査、食味検査など ・業務課では従業員の勤怠管理、受付業務などを行います。

・コンクリート原材料（砂・砂利・水）の品質検査 ・生コンクリートの品質検査（工事現場・工場） ・硬化コンクリートの強度試験 ・コンクリートに関する書類作成 ※コンクリートの品質に関する知識の習得

・管理手順を含む標準操作手順書（SOP）等の作成 ・医薬品原材料の受入試験（日本薬局方一般試験法による試験等） ・医薬品製造における工程管理試験 ・医薬品の製品出荷試験（HPLC法, キャピラリ電気泳動，ELISA，リアルタイムPCR，細胞ベースアッセイ等） ・医薬品の安定性試験（HPLC法, キャピラリ電気泳動，ELISA，リアルタイムPCR等） ・医薬品製造所における環境モニタリング（空中浮遊微粒子，空中浮遊微生物，表面付着菌の測定） ・医薬品製造所における製薬用水の管理（導電率，TOC, 微生物限度試験，エンドトキシン） ・各種試験における分析法の構築，試験方法の確立及び検証（バリデーション） ・試験計画書，試験報告書の作成 ・試験記録等の作成 ・他のスタッフが作成した試験記録等の点検 ・教育訓練の受講，教育訓練の実施 ・GMP管理記録書類（変更管理，逸脱管理等，OOS）の作成 ・試験検査室の清掃・衛生管理